牛奶是古老的天然飲料之一，含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，被譽(yù)為“白色血液”。本試驗(yàn)通過CT-1 Plus自動(dòng)電位滴定儀來(lái)測(cè)定牛奶酸度。

儀器配置

1.CT-1Plus電位滴定儀

2.PH-101復(fù)合電極

3.100mL滴定杯

4.電子天平 ( 0.1mg)

5. 燒杯，量筒，容量瓶等

儀器參數(shù)

● 計(jì)量管體積：20mL

● 控制精度：1μL

● 小滴定體積：10μL

● 大滴定體積：50μL

● 攪拌速度：200

● 每滴間隔：1000ms

● 終點(diǎn)模式：固定終點(diǎn)

● 終點(diǎn)設(shè)置：PH8.3